Development of new retortable packaging materials
- Reference number
- SM08-0027
- Start and end dates
- 090101-100630
- Amount granted
- 482 000 SEK
- Administrative organization
- Tetra Recart AB
- Research area
- Materials Science and Technology
Summary
Tetra Recart is a new packaging system developed for products like food, vegetables and pet food by Tetra Pak. The package consists of laminated layers of treated cardboard, polypropylene and aluminium so that the package and the product can withstand sterlisation in an autoclave which makes it possible to replace the traditional can. The sterlisation in the autoclave takes place at high temperatures and pressures and for a package essentially built from paper it is a true challenge to avoid water penetration resulting in loss of mecahnical strength and rejection. The goal in this project is to furthe develop the system into a functional and cost efficient packaging system using a minimum amount of resources. The main goal in this project is to study the penetration of water into the packaging material and how this can be avoided. Both experimental, modelling work and calculations using simulation tools for mass and heat transport will be used in the project. During the first year the work will be focused on the moisture transport in the materials and during the second year how this affects the mechanical properties for the package. Expected results from the project are how the parameters for the processes and the materials influence the moisture transport in the materials.
Popular science description
Tetra Recart är ett nytt förpackningssystem som har utvecklats för produkter som livsmedel, grönsaker och djurmat av Tetra Pak och som har sålts kommersiellt sedan 2003. Förpackningen består av laminerade skikt av behandlad kartong, polypropylen och aluminium så att förpackning och produkt tål sterilisering i en autoklav vilket gör det möjligt för förpackningen att ersätta den traditionella konservburken. Steriliseringen i autoklaven sker vid höga temperaturer och tryck och för en förpackning som till största delen består av papper är det en utmaning att undvika att vatten tränger in i förpackningen vilket gör att den förlorar sin mekaniska styrka och måste kasseras. För att klara den tuffa miljön så har utvecklingen av systemet således inneburit ett flertal utmaningar på materialteknikområdet. Målsättningen i detta projekt är att fortsätta utveckla systemet till ett funktionellt, resurssnålt och kostnadseeffektivt nytt förpackningsssytem. Huvudmålsättningen i detta projekt är att studera inträngningen av vatten i förpackningsmaterialet och hur detta kan undvikas. Projektet kommer att innehålla både experimentella arbeten och beräkningar med simuleringsmodeller för fukt och värmetransporten i materialet. Under det första året fokuseraras arbetet på fukttransporten i materialet och under det andra året hur detta påverkar förpackningens mekaniska egenskaper. Förväntade resultat från projektet är hur processens och materialens parametrar påverkar transporten av fukt i materialens olika plan.